日期:2014-08-21 13:45
可以凭每个商品上的专有标签追溯该产品生产的每一个过程，一定程度上起到控制质量以及监督的作用。早在2004年，伊利就开始了婴幼儿奶粉追溯的体系，最初采用的是数字码手工采集数据，到了2006年采用一维码，2011年全部开始使用二维码。
在今年8月上海市公布的《上海市食品信息追溯管理办法(草案征求意见稿)》中，将粮食及制品、畜肉及制品、禽类、蔬菜、乳品、食用油、水产品、酒类等8大类食品纳入食品安全信息追溯管理体系。虽然就目前的形势而言，技术、成本、消费这三道坎非常难过，许多追溯码形同虚设，但毫无疑问今后的产品追溯