日期:2019-03-25 16:17
学校食堂的视频监控建设，率先在广东省实现中小学、幼托机构食堂视频监控全覆盖。
虽然视频监控方案逐渐走进校园食堂，但就全国总体来看，覆盖率仍然比较偏低，而且最关键的是，很多食堂视频监控需要依靠人力实时查看，或者由于管理人员的不重视沦为摆投。可以说，当前很多校园食堂的视频监控并未真正的发挥食品监控的作用。这也正是校园食品安全依旧屡禁不绝的原因。
从成都校园食品安全案件可以窥见，该校园食堂安装了监控摄像机，但是并未提前预警到有可疑人士闯入，而且监管中心也并没有及时查看到嫌疑人在厨房作案(制作假食